2021-03-23 Hantverksöl Indien

Indien

Hantverksölstormen har varit i Indien ett tag nu och ett är säkert att säga att vi befinner oss i ölens guldålder.”Det har aldrig varit en bättre tid att vara en öldrickare än just nu med en sådan utmärkt kvalitet av öl i många olika stilar att välja mellan. Bara i delstaten Maharasha finns över 200 olika hantverksöl att välja mellan. Men hur väljer man vilka öl som är mest värda sin uppmärksamhet? Det är inte lätt. AD Newsletter har sammanställt 6 av de bästa indiska hantverksölen du måste prova.

1. Kati Patang Zesty Amber Ale
Om du vill börja utforska hantverksöl men inte är säker på var
du ska börja är Kati Patang Zesty Amber Ale en bra satsning.
Detta bärnstensfärgade öl med sin perfekta balans mellan intensivt
komplexa smaker och en underbart slät karamellfinish är utsökt.
Kati Patang bryggs och tappas på flaska i Bhutan på bryggeriet
Serbhum men ägs av det indiska paret Shantanu och Lata. Deras andra
variant, Snappy Wheat, är en perfekt sommarbrygd med en pepparaktig
yta.

Indiancraftbeersalcoholmusttrykatipatang
2. Foo Brew från skaparna av Foo och Koko
Om du vill utvidga din smak utöver vanliga hantverks öl, hoppa till 
risölsvagnen på Foo. Ryan och Keenan Tham har bryggt i samarbete
med Great State Aleworks.Foo brew är en lättdrucken öl som passar
bra med de djärva och robusta asiatiska smakerna. Ölet har en sötma
balanserad av en subtil bit från humlen. Även om det är bra att para
ihop med någon asiatisk måltid, hittar Foo bäst matchning i sushi
och sashimi.
IndiancraftbeersalcoholmusttryFooBrew

3. Vaniljporter av Kimaya Brewing Company
Mörk, bubblande och full av smak ... Vanilla Porter är en publik-
trevare. ”Det är en oklanderligt balanserad öl, varken för tung
eller för lätt och perfekt för alla tider på dagen och året.
De lokalt framställda vaniljklyftorna, mörk chokladmalt och
rostad korn skapar den perfekta blandningen av smaker. Resultatet
är en bittersöt chokladbrygd med inslag av vanilj och kaffe med
gräddfinish!

IndiancraftbeersalcoholmusttryVanillaPorterKimaya
4. White Zen från Gateway Brewing Co.
En av de första ölen från Gateway Brewing co när den lanserades
2014, är denna veteöl tillverkad med alla indiska malter. Det blev
snabbt den mest kända och favoritveteölen i Mumbai. ”De lätta
antydningarna av kryddnejlika och banan gör denna öl extremt rolig
och lätt att njuta långsamt i en bar efter en lång dag. Om du kan
få tag på någravetekakor och fetaost är kombinationen himmelsk.
IndiancraftbeersalcoholmusttryWhiteZenbyGatewayBrewingCo
5. Eight Finger Eddie av Goa Brewing Co.
Uppkallad efter Yertward Mazamanian, känt som Eight Finger Eddie
(för att han bara hade 8 fingrar) som startade Anjuna loppmarknad
i Goa är detta en fruktig öl med en antydan till humlebitterheten.
Ölen bryggs i en vacker 250 år gammal indo-portugisisk bungalow
i byn Sangolda, Goa. "Man tappar bara det man behöver leverera de
närmaste dagarna för att säkerställa att den färskaste ölen når
konsumenterna!

Indiancraftbeersalcoholmusttry
6. WIT av White Rhino
Från Chambal-regionen där banditer en gång höll sig kommer denna 
öl från Indiens första hantverksbryggeri. Istället för det råa
vete som vanligtvis används av belgiska bryggerier använder detta
veteöl indiskt valt vete och kompletterar det med färska
ekologiska korianderfrön från Himalaya. Resultatet är en mycket
komplex öl som är både aromatisk och uppfriskande. Drick det som
det är eller med en hamburgare!
Indiancraftbeersalcoholmusttrywhitewhiterhino1

Så en resa till Indien och prova deras inhemska öl är noterat
i resekalendern!

//Matsbeer





23 mar 2021

Värnamo 14 Mars

/26953547-1fcx1.jpg

Uppsala Beer & Whiskey

/700x384_uppsala_beer_whisky_2020.jpg

På G i Malmö

/15537373698997231216.gif

Skövde Öl & Whiskeymässa

/fb_img_1578594277086.jpg 

På gång i Linköping 21/3

/10862676_856130887777215_1981531644119369168_o.png

Gothenburgs Beer Week

/gbgbeerweek-1024x535.jpg

En Öl & Whiskeymässa

/img_20200206_131512.jpg

SM i Hembryggning 9 Maj

/shbf-logotyp-hembryggareforeningen-1.png

 

/logo_v7_hex_000000.jpg

Intressanta länkar hittar du nedan!

 

Beernews

Untappd

Beerizr

 

 

 

 

besöksräknare