Caskale

Var nyligen på fotbollsresa i England där jag besökte London Birmingham, Manchester och Liverpool! På denna resa passade jag på att dricka några Caskale. Gillar faktist stilen och den kan nog bli vanligare även i Sverige.

Real ale (Cask Ale, riktig ale) är en öltyp som är vanligast i Storbritanien. Real ale är öl som tillverkats på traditionellt sätt och som vid leverans till puben fortfarande innehåller en aktiv jästkultur. Detta innebär att jäsnings- och mognadsprocessen fortsätter även sedan produkten lämnat bryggeriet. Ölet genomgår då en andra jäsning och ger den dess speciella karaktär som kännetecknar brittisk ale.

/img_20191124_173744.jpg

Real ale finns både på flaska och fat. Från faten pumpas ölet med hjälp av en handpump eller genom självtryck Även elektriska pumpar används, framför allt i Skottland.Real ale som tappas på flaska kan få beteckningen bottle conditioned, vilket syftar på att ölet inte kolsyrats på konstgjort vis, utan att den levande jästen i flaskorna bildat kolsyran från en liten mängd socker som tillsatts till var flaska. Detta kan också leda till att ölet fortsätter att utvecklas på flaska, då jästen fortsätter arbeta.

 

 

Värnamo 14 Mars

/26953547-1fcx1.jpg

Uppsala Beer & Whiskey

/700x384_uppsala_beer_whisky_2020.jpg

På G i Malmö

/15537373698997231216.gif

Skövde Öl & Whiskeymässa

/fb_img_1578594277086.jpg 

På gång i Linköping 21/3

/10862676_856130887777215_1981531644119369168_o.png

Gothenburgs Beer Week

/gbgbeerweek-1024x535.jpg

En Öl & Whiskeymässa

/img_20200206_131512.jpg

SM i Hembryggning 9 Maj

/shbf-logotyp-hembryggareforeningen-1.png

 

/logo_v7_hex_000000.jpg

Intressanta länkar hittar du nedan!

 

Beernews

Untappd

Beerizr

 

 

 

 

besöksräknare